Maki à Beauvais – Le Kyoto
Envie de maki à Beauvais ? Au Kyoto, nous roulons nos makis à la commande, à la main, dans notre cuisine ouverte. Maki saumon classique, california rolls, temaki cône, plateaux à partager : notre carte couvre tous les goûts, des amateurs débutants aux passionnés de cuisine japonaise.
C'est quoi un maki, exactement ?
Le mot maki (巻き) signifie littéralement « rouleau » en japonais. Un maki est un rouleau de riz vinaigré et de garniture, enveloppé dans une feuille d'algue nori, puis tranché en 6 ou 8 pièces. C'est l'une des formes les plus reconnaissables des sushis japonais.
Au Kyoto, on prépare aussi les california rolls (uramaki), une version inversée où le riz est à l'extérieur et l'algue à l'intérieur, souvent décorée de graines de sésame ou d'œufs de poisson. Plus doux, plus crémeux : c'est souvent l'entrée idéale dans l'univers du maki.
Maki, california, temaki : nos rouleaux
Chaque maki est préparé minute, avec du riz japonais vinaigré assaisonné maison et des ingrédients sélectionnés chaque matin :
- Maki Saumon (x6) — 6,00 € — Le classique japonais, simple et précis
- Maki Thon (x6) — Thon frais, pour les puristes
- Maki Concombre / Avocat (x6) — Versions végétariennes, fraîches et croquantes
- California Saumon Avocat (x6) — 7,90 € — Notre best-seller, généreux et crémeux
- California Thon (x6) — Pour varier les plaisirs
- California Crevette (x6) — Une touche plus douce, idéale pour les enfants
Plateaux maki à partager
Pour un dîner à deux, un afterwork entre collègues ou une soirée canapé, nos plateaux assortis mêlent makis classiques, california rolls et sushis. Quatre formats au choix :
- Plateau 24 pièces — Parfait pour 2 personnes
- Plateau 36 pièces — Pour un dîner à 3
- Plateau 42 pièces — Idéal pour les grandes tablées
- Plateau 48 pièces — Le format généreux pour les soirées
Préparés à la commande, jamais à l'avance
Au Kyoto, chaque maki est roulé devant vous dans notre cuisine ouverte. Le riz est cuit le jour même, le poisson tranché à la commande, l'algue nori grillée juste avant le roulage. C'est cette exigence qui fait la différence sur un produit aussi simple en apparence.
Sur place, à emporter, livraison (Beauvais)
Trois façons de profiter de nos makis :
- Sur place — Au 36 rue de la Madeleine, en plein centre-ville de Beauvais
- À emporter — Commandez en ligne et récupérez au comptoir en quelques minutes
- En livraison — Rayon de 10 km autour de Beauvais (Tillé, Allonne, Saint-Lucien, Bresles…)
Infos pratiques
Le Kyoto — 36 rue de la Madeleine, 60000 Beauvais — 03 44 22 39 77 — Du mardi au samedi : 11h30–14h00 et 18h30–21h30.
FAQ
Le maki est un rouleau classique entouré d'une feuille d'algue nori avec le riz à l'intérieur. Le california (uramaki) est un rouleau inversé : le riz est à l'extérieur et l'algue à l'intérieur. Le temaki est un cône d'algue rempli à la main de riz, poisson et légumes.
Nos makis classiques (6 pièces) : maki saumon, maki thon, maki concombre, maki avocat. Côté california rolls : California saumon avocat, California thon, California crevette. Tous sont préparés à la commande. Voir la carte
Oui, tous nos makis sont roulés à la main dans notre cuisine ouverte, à la commande, jamais à l'avance. Les ingrédients sont sélectionnés quotidiennement pour garantir la fraîcheur.
Oui, tous nos makis et california rolls sont disponibles à emporter. Commandez en ligne ou appelez le 03 44 22 39 77 et récupérez au restaurant.
Oui, nous livrons l'ensemble de notre carte dans un rayon d'environ 10 km autour de Beauvais : Tillé, Allonne, Saint-Lucien, Bresles et communes voisines. En savoir plus sur la livraison
Pour découvrir les makis, nous recommandons le maki saumon (simple et savoureux) ou le California saumon avocat, plus doux grâce à l'avocat crémeux. Les plateaux assortis sont aussi un bon moyen de tester plusieurs variétés.