Yakisoba à Beauvais – Le Kyoto
Envie de yakisoba à Beauvais ? Au Kyoto, nous sautons nos nouilles au wok à la commande, avec notre sauce maison salée-sucrée typique. Un plat rassasiant, rapide et profondément japonais, disponible en quatre versions : poulet, bœuf, crevettes et légumes.
C'est quoi un yakisoba ?
Le yakisoba (焼きそば — littéralement « nouilles grillées ») est l'un des plats les plus populaires de la cuisine de rue japonaise. À l'origine vendu dans les matsuri (festivals) et les yatai (stands de rue), il combine nouilles de blé sautées au wok, viande ou légumes, et une sauce sombre à la fois salée, sucrée et fumée.
Contrairement à ce que son nom suggère, le yakisoba ne contient pas de soba (nouilles de sarrasin) mais bien des nouilles de blé, plus tendres, qui captent parfaitement la sauce. C'est un plat sec, à différencier du ramen qui est servi en bouillon.
Nos yakisoba (4 recettes)
Chaque yakisoba est sauté à la commande dans notre cuisine ouverte, avec une cuisson minute pour préserver le croquant des légumes :
- Yakisoba Poulet — 11,90 € — Notre best-seller : poulet émincé, choux, carottes, oignons, sauce maison
- Yakisoba Bœuf — Bœuf savoureux et tendre, même base de légumes
- Yakisoba Crevettes — Crevettes sautées, version plus iodée
- Yakisoba Légumes — Version 100% végétarienne, choux, carottes, oignons
Yakisoba ou ramen : quelle différence ?
La question revient souvent. Les deux plats sont à base de nouilles, mais ce sont deux expériences distinctes :
- Yakisoba — sec, sauté au wok, nappé d'une sauce épaisse, idéal en plat unique
- Ramen — soupe chaude, nouilles servies dans un bouillon parfumé avec viande et légumes
Si vous hésitez : le yakisoba pour un déjeuner rapide ou un repas à emporter, le ramen pour un dîner réconfortant sur place. Découvrir nos ramens.
À associer avec
Le yakisoba se suffit à lui-même, mais pour un repas plus complet, il s'accompagne très bien d'une soupe miso en entrée, de gyozas grillés, ou de quelques california rolls pour varier les textures. Le yakisoba poulet est aussi inclus dans notre Menu Express à 13,90 € le midi.
Sur place, à emporter, livraison (Beauvais)
Trois façons de profiter de nos yakisoba :
- Sur place — Servi brûlant, avec vue sur la cuisine
- À emporter — Dans une boîte hermétique qui conserve la chaleur
- En livraison — Rayon de 10 km autour de Beauvais (Tillé, Allonne, Saint-Lucien, Bresles…)
Infos pratiques
Le Kyoto — 36 rue de la Madeleine, 60000 Beauvais — 03 44 22 39 77 — Du mardi au samedi : 11h30–14h00 et 18h30–21h30.
FAQ
Le yakisoba est un plat japonais de nouilles sautées au wok, accompagnées de viande ou de légumes et nappées d'une sauce salée-sucrée typique. C'est l'un des classiques de la cuisine de rue japonaise, à la fois rassasiant et rapide à préparer.
Au Kyoto, nous proposons le Yakisoba Poulet (11,90 €), le Yakisoba Bœuf, le Yakisoba Crevettes et le Yakisoba Légumes. Tous sont sautés à la commande dans notre cuisine ouverte, avec notre sauce maison.
Le ramen est une soupe : nouilles servies dans un bouillon chaud avec viande et légumes. Le yakisoba est sec : ce sont des nouilles sautées au wok avec une sauce épaisse, sans bouillon. Deux plats à base de nouilles, mais des expériences très différentes. Voir nos ramens.
Oui, tous nos yakisoba sont disponibles à emporter et en livraison. Préparés à la commande, ils tiennent parfaitement la chaleur dans nos boîtes hermétiques. Commander en ligne.
Oui, le Yakisoba Légumes est 100% végétarien : nouilles sautées avec choux, carottes, oignons et notre sauce maison. Une option savoureuse et complète pour les sans-viande.
Le yakisoba se suffit à lui-même, mais il s'accompagne très bien d'une soupe miso, de gyozas grillés ou de quelques california rolls pour un repas plus complet.